Descripción
Producto elaborado con la extremidad posterior, con pata y hueso, procedente de cerdos adultos de raza ibérica con una pureza del 75%. Alimentados exclusivamente de bellotas y pastos de dehesas, sometido al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración, otorgándole unas características especiales.
Ficha técnica Jamón de Bellota 75% Ibérico DO Guijuelo
VALORES NUTRICIONALES:
Valor Energético 358 Kcal – 1.396 KJ
Grasas 25.3 g
Grasas Saturadas 11.2 g
Hidratos de Carbono <0.1 g
Azúcares <0.1 g
