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Visitar Salamanca también es descubrirla a través de sus sabores. Entre paseos por el centro histórico y encuentros alrededor de la mesa, la...

Los embutidos forman parte de la tradición gastronómica de Salamanca y son una opción especialmente versátil para preparar aperitivos, entrantes y...

Preparar una tabla ibérica es una forma sencilla, elegante y muy sabrosa de disfrutar de algunos de los productos más representativos de nuestra...

El jamón ibérico es uno de los productos más representativos de nuestra gastronomía. Su sabor, su aroma y su textura hacen que cada loncha tenga...

Cuando compramos un jamón ibérico es habitual ver en la etiqueta porcentajes como 100%, 75% o 50% raza ibérica. Para muchos consumidores estos...

¿Por qué maridar jamón ibérico con queso mejora tu experiencia?Esta combinación no es solo una moda, es la mejor manera de equilibrar sabores y...

El invierno es una de las mejores épocas del año para disfrutar del jamón ibérico, los embutidos artesanos y los quesos de calidad. Las temperaturas...

En muchas casas de España, la Navidad se entiende alrededor de la mesa: entrantes para compartir, platos reconfortantes y recetas de siempre. Y si...

La guía definitiva para entender el jamón ibérico y acertar siempre en tu elección. Elegir un buen jamón ibérico puede parecer complicado si no se...

Bienvenidos al blog de Ibéricos Jesús Sanz, donde cada jamón ibérico artesanal y embutido tradicional de Salamanca es una obra maestra que encarna...