por cgb | Mar 25, 2026 | Sin categoría
Cuando compramos un jamón ibérico es habitual ver en la etiqueta porcentajes como 100%, 75% o 50% raza ibérica. Para muchos consumidores estos números son confusos, pero en realidad indican algo de suma importancia; el porcentaje de genética ibérica del cerdo ...
por cgb | Feb 3, 2026 | Sin categoría
¿Por qué maridar jamón ibérico con queso mejora tu experiencia? Esta combinación no es solo una moda, es la mejor manera de equilibrar sabores y texturas que elevan cualquier evento gastronómico. El jamón ibérico destaca por su intenso sabor y sedosa textura, es por...
por cgb | Ene 20, 2026 | Sin categoría
El invierno es una de las mejores épocas del año para disfrutar del jamón ibérico, los embutidos artesanos y los quesos de calidad. Las temperaturas más estables favorecen su conservación, pero aun así es fundamental conocer cómo tratarlos correctamente para mantener...
por cgb | Dic 26, 2025 | Sin categoría
En muchas casas de España, la Navidad se entiende alrededor de la mesa: entrantes para compartir, platos reconfortantes y recetas de siempre. Y si hay un ingrediente que eleva cualquier receta sin complicarla, ese es el jamón ibérico. En Ibéricos Jesús Sanz llevamos...
por cgb | Nov 14, 2025 | Sin categoría
La guía definitiva para entender el jamón ibérico y acertar siempre en tu elección. Elegir un buen jamón ibérico puede parecer complicado si no se conocen los conceptos claves. La variedad de precintos, razas, tipos de alimentación y precios hace que muchos...
por cgb | Oct 9, 2025 | Sin categoría
Bienvenidos al blog de Ibéricos Jesús Sanz, donde cada jamón ibérico artesanal y embutido tradicional de Salamanca es una obra maestra que encarna más de 40 años de tradición artesanal en Salamanca. Te invitamos a conocer nuestra historia, nuestros productos gourmet...
